저칼로리떡볶이

친정엄마의 도토리 분모자볶이 레시피

친정엄마의 도토리 분모자볶이는 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 건강한 한끼 식사로 손색이 없습니다. 이 요리는 건강식품인 도토리를 활용하여 즐길 수 있어 영양가 또한 풍부한 장점이 있습니다.

레시피 재료

– 도토리 100g
– 분모자 50g
– 양파 1개
– 대파 1대
– 마늘 2쪽
– 고추장 2큰술
– 간장 1큰술
– 설탕 1큰술
– 식용유 1큰술
– 참기름 약간

요리과정

1. 도토리는 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 도토리를 넣어 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
3. 분모자는 물에 불리고 껍질을 벗긴 후, 작은 크기로 다듬는다.
4. 양파, 대파, 마늘은 다져 준비한다.
5. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파와 대파를 넣고 볶는다.
6. 분모자와 도토리를 넣고 고추장, 간장, 설탕을 넣고 볶아간다.
7. 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리한다.

영양정보

친정엄마의 도토리 분모자볶이는 고단백, 저지방, 높은 영양가를 자랑합니다. 도토리는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 다이어트나 다이어트 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 분모자는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 소화에 도움을 줄 수 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

1. 도토리 분모자볶이의 칼로리는 얼마나 되나요?
– 1인분의 친정엄마의 도토리 분모자볶이는 약 250kcal 정도 되며, 고단백식이를 섭취할 수 있어 다이어트나 운동 후 영양보충으로 좋습니다.

2. 도토리 분모자볶이는 어떻게 보관하면 좋을까요?
– 냉장고에서 보관하면 2~3일간 신선하게 유지할 수 있습니다. 따뜻한 국물 요리를 보관할 때는 반찬통에 따로 담아서 보관하는 것이 좋습니다.

3. 도토리 분모자볶이에 들어가는 고추장은 어디서 구입할 수 있나요?
– 대형 마트나 식자재 매장에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 원하는 맛과 질감에 따라 각종 브랜드의 고추장을 활용하여 요리하시면 됩니다.

1. 2인분으로 적당한 양: 423g의 분모자볶이는 2명이 함께 즐기기에 적당한 양이다.
2. 감칠맛 가득한 소스: 친정엄마의 도토리 분모자볶이는 진한 감칠맛의 소스로 맛을 더해준다.
3. 편리한 조리 방법: 에어프라이어나 전자레인지를 이용해 손쉽게 조리할 수 있어 바쁜 현대인들에게 편리하다.

1. 적당한 인분
2. 풍부한 감칠맛
3. 간편한 조리방법

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